步步详解正宗做法，保留鲍鱼鲜嫩口感，土豆入味浓郁！

步步详解正宗做法,保留鲍鱼鲜嫩口感,土豆入味浓郁!

主料:

猪瘦肉、土豆、五花肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、盐、鸡精、料酒、生粉

做法:

1、猪肉切成片,用适量的生粉、酱油、料酒、生抽、盐和少许清水搅拌均匀,腌制十分钟,

2、土豆切成滚刀块,葱姜蒜切好,

3、热锅凉油,放葱姜蒜、豆瓣酱、白糖,炒出香味,

4、放入五花肉煸炒,

5、翻炒到五花肉变成金黄色,放入土豆翻炒,

6、翻炒至土豆变软,放生抽、鸡精、盐、料酒,翻炒均匀即可。