正宗醋溜白菜：传统秘方，口感酸爽，让你欲罢不能！

正宗醋溜白菜:传统秘方,口感酸爽,让你欲罢不能!

原料:白菜、蒜、花椒、盐、醋、糖、味精、酱油。

做法:

1、白菜帮削去外层硬皮,撕成小片。

2、锅中烧开水,加入花椒、盐、白菜帮汆烫片刻,捞出备用。

3、锅中倒入少许油,油热后倒入蒜末爆香。

4、倒入白菜帮翻炒。

5、白菜帮炒软后,倒入适量酱油、醋、糖和味精调味。

6、再倒入汆烫好的白菜帮翻炒几下即可出锅。

小贴士:

1、白菜汆烫的时间不要太长,烫的时间太长会让白菜的口感变老,影响口味。

2、酱油放的太多,菜会变黑,影响口味。

3、醋不要倒得太多,醋太酸会把菜的颜色变深。