曲奇饼的制作秘籍：如何做出美味诱人的曲奇饼？

曲奇饼的制作秘籍:如何做出美味诱人的曲奇饼?其实关键是对食材的选择,否则做出来的曲奇饼的口味就会大打折扣,影响了口感。

1.饼的质地和口味都很好。

2.面粉要经历发酵,需要充分发酵。

3.发酵好的面粉里加入糖和油,拌匀,静置一会,和面。

4.面发酵好后,用手揉面团,让面粉充分发酵。

5.把面团擀成薄饼,面皮抹上油,用刀背擀平,切成大小均匀的小块。

6.切好的饼,放上烤盘。

7.把面饼码好,表面刷上鸡蛋液,烤箱180度烤5分钟,翻面,刷蛋液,继续烤5分钟即可。

8.烤好的曲奇饼金黄酥脆,香甜可口。

9.曲奇饼中还可以加鸡蛋,来看一个人喜好。