日本豆腐炒肉：不到10分钟搞定的快手美味！

日本豆腐炒肉:不到10分钟搞定的快手美味!这道美食看似简单,但是做起来却有很多注重。首先需要选择好的猪肉,然后在瘦肉上切小块,用料酒和盐腌制一会儿,用清水泡一泡,洗去血水。把生姜,葱,胡萝卜,豆腐,蒜头,大葱,干辣椒切碎备用。然后把瘦肉洗干净,切成肉丝,放在碗中,再加入适量的生抽,淀粉,少许的清水抓匀,腌制。大火起油锅,把肉丝倒入锅中,翻炒,待肉丝变白,然后倒入适量的料酒,加适量的清水,大火煮开。接下来把豆腐和胡萝卜,葱,蒜,干辣椒放在一起翻炒,然后加入适量的盐,鸡精,十三香,蚝油,胡椒粉调味,出锅前加入适量的酱油,再淋上适量的水淀粉,搅拌均匀。最后就可以出锅了。