新手必备！如何做泡椒鸡爪的做法大全，轻松掌握

新手必备!如何做泡椒鸡爪的做法大全,轻松掌握这些步骤!

泡椒鸡爪是一道传统名菜,属于川菜的一种。主要食材为鸡爪、干辣椒、花椒、料酒、香醋、白糖、盐、味精等。

制作步骤:

1、鸡爪剪去指甲,洗干净,沥水。

2、用剪刀把鸡爪剪去,在鸡爪上划几刀,然后倒入适量的料酒,把鸡爪的水分给挤掉。

3、加入适量的干辣椒,花椒,香醋,白糖,盐,味精,再加入适量的白糖,少许的盐。

4、最后加入适量的水,让鸡爪全部淹没,大火煮沸。

5、将鸡爪放入锅中,小火炖煮。

6、等到鸡爪炖烂以后,再将香醋,香醋,味精等调料全部倒入锅中,最后搅拌均匀。

7、最后用筷子插入鸡爪的肉,使得里面的汤汁变得清澈,即可出锅。