教你如何调制美味的凉菜蘸料汁，轻松增添风味！

教你如何调制美味的凉菜蘸料汁,轻松增添风味!

食材准备:

材料:黄瓜、红辣椒、蒜末、生抽、香醋、食盐、糖、蚝油、凉开水。

步骤:

1、准备一个干净的玻璃瓶子,将黄瓜洗净去皮,切成片,用擦菜板擦好。

2、黄瓜片放入容器中,加入适量的食盐,搅拌均匀,静置十分钟。

3、大蒜剁碎,红辣椒切丁。

4、锅中倒入适量的食用油,烧至七成热,倒入辣椒丁炒香,再放入蒜末、香醋、生抽、盐、糖、蚝油,快速翻炒均匀,出锅即可。

贴士:

1、醋的量要根据自己的口味来调整。

2、辣椒和蒜末可根据个人口味放。

3、如果用白醋,味道更加好。