教你制作酥脆可口的凉拌糖醋藕片！完美干脆的秘诀揭秘

教你制作酥脆可口的凉拌糖醋藕片!完美干脆的秘诀揭秘!

原料:莲藕,红糖,酱油,醋,姜丝,蒜蓉,红油,味精,香油,白芝麻,糖粉。

做法:

1.将莲藕削皮洗净,切成蓑衣片,将红糖、酱油、醋、姜丝、蒜蓉、红油、味精、香油、白芝麻拌匀。

2.将莲藕片放入碗中,浇上一层红油,撒入白芝麻即可。

1、此菜营养丰富,口感脆嫩,有很好的清凉作用。

2、糖醋藕片是生的,所以熟的比生的好吃,喜欢脆的可以裹上蛋液。

3、这一个做法可炸,但酥脆程度会大一些,否则炸后的藕片非常容易断。

做法二

原料:莲藕,红糖,酱油,姜丝,蒜蓉,红油,味精,香油。

1.将莲藕削皮洗净,切成蓑衣片,将红糖、酱油、醋、姜丝、蒜蓉、红油拌匀。