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揭秘:牛骨汤最忌四种调料,慎用才可以更美味!
1、胡椒粉
胡椒粉本身具有很强的刺激性,如果用胡椒粉来做汤的话,就会对胡椒过敏,影响汤的口味,让汤变得更加有味道。
2、生抽
生抽属于咸的,有些人喜欢吃咸的汤,因为生抽里面含有盐分,也会导致热量过高,影响汤的口味。
3、蚝油
蚝油是用蚝仔腌制的,但是由于蚝仔的肉质相对比较嫩,味道更浓郁,蚝油也会更加浓郁,所以这种做法是不可取的。
4、豆豉
豆豉富含碳水化合物,热量较高,需要适量食用。
5、油豆腐
油豆腐属于是由豆腐发酵而成的,在做汤的时候,就会含有很多盐分,也会导致汤的味道变得更加鲜美,也不适合做汤。
