揭秘米线的制作秘密：究竟是用哪种原料做出来的？

揭秘米线的制作秘密:究竟是用哪种原料做出来的?

原料:糯米、干米粉、玉米淀粉、红苕粉

做法:

1、干米粉用清水浸泡1小时,或直接用冷水浸泡。

2、把干米粉用开水烫一下,去除多余的淀粉。

3、干米粉用冷水浸泡3个小时,或直接用冷水浸泡。

4、干米粉用沸水烫一下,去掉多余的淀粉。

5、煮熟的米粉捞出,放在凉水里冷却。

6、把米粉在米粉上依次铺上一层红苕粉,铺上一层玉米淀粉,一层红苕粉,再铺一层红苕粉,再铺一层红苕粉。

7、用保鲜膜包起来,放到冰箱里冷藏。

8、食用前取出来,切成细丝,可以拌着吃。