揭秘清炖羊排最佳烹饪时间：享受最嫩美味的秘诀曝光！

揭秘清炖羊排最佳烹饪时间:享受最嫩美味的秘诀曝光!

食材:羊排、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、酱油、生抽、糖。

做法:

1、把羊排洗净,切成段,葱切段,姜切片,蒜去皮拍碎。

2、锅中加清水,放入羊排焯水。

3、焯水后捞出羊排,控干水分。

4、锅内倒入油,放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸香。

5、放入羊排翻炒,加入料酒、酱油、生抽、糖翻炒。

6、放入开水没过羊排,大火烧开,小火炖15分钟。

7、放入切好的葱段,继续炖15分钟。

8、最后放入蒜,再炖5分钟。

9、最后放入适量盐即可。