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揭秘泡芙的制作窍门:轻松掌握专业级泡芙的秘密技巧!
1、将泡芙液倒入配好的模具中,因为泡芙液属于硬性发泡,所以在分离模具时,最好戴上硅胶手套,以避免把泡芙液倒入模具中。
2、将模具置于配好的模具中,因为泡芙液具有很强的乳化能力,所以在分离模具时,最好戴上硅胶手套,以避免把泡芙液倒入模具中。
3、加入室温的牛奶,充分混合,室温下放置10分钟左右,此时室温下的牛奶已经完全溶解了,这样泡芙就不会出现结块的现象。
4、然后,将泡芙取出,在室温下放入冰箱冷藏5分钟左右,就可以制作成。
5、经历冷藏后的泡芙就可直接制作成自己喜欢的口味,也可直接将泡芙直接放在冰箱中冷藏,这样味道会更加好。
