揭秘正宗木须肉的独特配方，完整解析木须肉的制作原料

揭秘正宗木须肉的独特配方,完整解析木须肉的制作原料。木须肉,是一种风味菜肴,具有汤汁浓郁、咸鲜微辣、醇香绵软、甜咸适中的特点。一般选用五花肉、猪肚、猪肋骨、猪尾等肉类,制作成“木须肉”后,由于肉质蓬松,皮肉呈现暗红色,口感酥脆,肥肉呈半透明状,故得此名。

正宗木须肉的制作原料:

1、将五花肉洗净,切成6厘米见方的块,待用。

2、在小碗中加入酱油、醋、干辣椒、大料、胡椒粉、香油等。

3、在锅中放入食用油,烧至五成热时,放入肉块炸至肉块呈金黄色捞出,沥油备用。