揭秘最正宗的清蒸丁桂鱼做法，美味原汁原味任你品尝！

揭秘最正宗的清蒸丁桂鱼做法,美味原汁原味任你品尝!

主料:桂鱼1条(约500克)

辅料:香菜1棵、葱1根、姜1块、蒜5粒、干辣椒2个、料酒1大匙、老抽1/2大匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙

步骤:

1.将桂鱼去鳞、鳃、内脏,洗净后,切段;

2.香菜洗净切末;

3.葱、蒜洗净切末;

4.葱、蒜切末;

5.将鱼放入盘内,将盐、糖、料酒、老抽、糖、香菜末、葱末、姜末、蒜末调成味汁;

6.盘内再加入调好的味汁,拌匀后上笼蒸约10分钟,至蒸熟;

7.取出葱、蒜,将蒸好的鱼放在盘内,上桌时淋上香菜末即可。