揭秘奥尔良烤翅的独家秘诀，轻松学会家常做法！

揭秘奥尔良烤翅的独家秘诀,轻松学会家常做法!

食材:

鸡翅 8只、 大蒜 4粒、 八角 2粒、 桂皮 1小片、 酱油 1大匙、 胡椒粉 少许、 料酒 1大匙、 淀粉 1小匙、 盐 1/2小匙、 蚝油 1小匙、 辣椒粉 少许

做法:

1.鸡翅中洗净,放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

2.蒜片拍碎,准备葱、姜、辣椒、八角。

3.锅内放油,放入蒜片、葱姜、八角、辣椒、盐、蚝油炒香。

4.加入鸡翅翻炒,待鸡翅炒变色后,倒入酱油、料酒、蚝油翻炒,加入适量开水。

5.盖上锅盖焖煮一会,等鸡翅熟透后,加入辣椒粉、胡椒粉调味。

6.转中小火收汁,等汤汁收浓稠后即可出锅。