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揭秘大肉饺子馅的美味调配秘诀,让你饺子更加好吃!
1.加入适量的葱姜,可去腥。
2.加入生抽,蚝油,醋,盐,糖,葱花搅拌均匀。
3.再加入盐,搅拌均匀即可。
4.可加入适量的面,因为面比较劲道,饺子皮会比较好,也会很好吃。
5.搅拌好的饺子馅,喜欢吃硬点的饺子皮可以少放点面粉,这样煮出来的饺子皮会更劲道。
6.包饺子,要留意上锅后,中火蒸10分钟左右,关火后闷5分钟,用余温在饺子皮上烙一次。
7.这样煮出来的饺子,饺子皮更加劲道。
8.可加入切碎的大白菜,这样的白菜更易消化。
9.如果嫌蔬菜不好,可加入胡萝卜,土豆,南瓜,红薯,芋头等。
10.另外,用白菜包饺子,馅料可以按自己的喜好来,但要留意少放一点。
