揭秘制作肠粉的必备配料，这些材料你都准备齐了吗？

揭秘制作肠粉的必备配料,这些材料你都准备齐了吗?这道美食不仅仅可满足自己的口味,还可享受美食带来的美味。下面就为大家介绍一下肠粉的三大材料。

做肠粉的三大配料

1、肠粉主要原料是面粉,此外配以各种辅料,主要起到的作用是:调和、细化、保水、发酵、调色、上浆、定型、拉伸等。

2、肠粉起源于日本,原为日本关东煮的一种,原是用大米磨成米浆,而后以各种调料(葱、蒜、辣椒、生抽、醋、糖、盐、味精等)调匀成料,放入蒸笼中蒸熟而成。

3、肠粉源于清末,已有300多年的历史。