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探讨煮粽子的最佳火力:是大火还是小火更合适?
煮粽子的最佳火力:是大火还是小火更合适
如果你用的是大火,这一个取决于你个人喜好。这里推荐用砂锅,砂锅不会很闷热,不会那么烫手。而且用砂锅煮粽子比较好,特别是边煮边吃。
用砂锅煮粽子要留意什么
1、最好选用陶制的砂锅,特别是瓦罐,陶罐可让煮出来的粽子清香扑鼻。
2、要留意的是,需要在锅内加冷水,因为冷水煮粽子时间比较长,容易把粽子煮烂。
3、还有一个小心得,就是,煮粽子需要冷水下锅,水烧开后再用小火煮3个小时,然后关火焖20分钟,这样煮出来的粽子才好吃。
4、煮粽子需要用大火,水开后再用小火煮3个小时,这样煮出来的粽子才好吃。
