探索美味的清水煮虾：烹饪技巧及最佳煮几分钟

探索美味的清水煮虾:烹饪技巧及最佳煮几分钟?怎么煮才可以让它保持鲜香?

烹饪技巧

1、虾买回来后须先从背部剖开,将虾线取出,这样容易进味,而且不易剁,然后再洗干净,以避免生肉。

2、洗虾的时候,需要彻底洗干净,否则煮出来的虾不鲜美。

3、为了防止虾的腥味,建议用盐水浸泡20分钟,这样能去掉腥味。

4、在洗虾的时候,可在水里面放一些料酒,料酒可以很好的去腥,起到很好的去腥效果。

5、在锅中放适量的水,再放入切好的大虾,水开后加入料酒,煮到沸腾,再放一点盐,再煮一会儿,虾就熟了。