探索干煸豆角的多样性：是否搭配肉类成佳绝配？

探索干煸豆角的多样性:是不是搭配肉类成佳绝配?豆角搭配肉类的多样性:是不是搭配肉类成佳绝配?豆角搭配肉类的多样性:是不是搭配肉类成佳绝配:是不是搭配豆角

豆角是中国常见蔬菜,豆角不仅含有很丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和B族维生素,还含有钙、铁、磷等矿物质。据测定,100克豆角中,含蛋白质11.5克,脂肪2.8克,碳水化合物22.8克,胡萝卜素4.8毫克,钙30毫克,磷43毫克,铁10毫克,钾132毫克,钠8毫克,镁17毫克,锰0.03毫克,锌0.73毫克,硒0.14微克。豆角的营养成分很丰富,据测定,每100克豆角中,含蛋白质11.5克,脂肪2.3克,碳水化合物2.9克,膳食纤维4.克,钙40毫克,磷65毫克,铁8毫克,胡萝卜素4.8毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.13毫克,维生素C16毫克。