探索多种甜菜根的食用方式，挖掘甜菜根的多样化吃法

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甜菜根

[原材料]甜菜根350克,香菜200克,辣椒油5克,蒜蓉辣酱5克,花生油5克,酱油5克,醋5克,白糖3克,盐2克,鸡精2克,香油5克。

[做法]

1、甜菜根洗净,去根须,切成小块。

2、在碗中加入香菜、辣椒油、蒜蓉辣酱、酱油、醋、白糖、鸡精、香油,混合均匀即可。

[功效]

甜菜根富含钙、铁、磷、锌等矿物质,具有益精补血、除烦安神、解痉的功效。