探索创意食谱:将海石花转变成清凉美味的凉粉佳肴!!海石花在《纲目拾遗》中是有记载的,它是一种可在夏季有几个功效的食物,它可以入药的。
材料:鲜海石花10朵,凉粉1块,食用油少许,酱油少许,香油少许,大蒜1瓣,米醋少许,生姜1小块,酱油少许,醋少许,生粉少许
步骤:
1.将海石花洗净,用淡盐水浸泡,洗去泥沙,沥干待用。
2.生姜切末,大蒜切末,待用。
3.锅内放油烧热,下入姜末、蒜末,炸出香味。
4.放入海石花,翻炒均匀。
5.放入酱油,醋,少许水,翻炒均匀。
6.关火后,放入少许香油,拌匀。
7.即可盛盘食用。