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探索世界美食:了解常见的食用香精香料有哪些?
生活中此景屡见不鲜一些香气扑鼻的香料,这些香料中含有一些具有特殊香气的化学物质,比方,月桂醇、樟脑、苯甲醛等,是一种无色、无味、无味的香料。
当香料放入食品中,这种香味对人体的刺激性很小,一般不会造成对人体的刺激,同时也不会伤害到人的身体。
但是在制作过程中,用香料制作菜肴时,如果香料配比不合理,会产生有毒的物质,例如,食用香精油中含有较多的黄曲霉素,容易对人的肝脏造成损伤,对人的神经系统和消化系统造成损伤,严重的会引起失眠、疲劳等症状。
因此,平时要做到荤素搭配,粗细搭配,合理搭配。
