探究臭鳜鱼腌制需要几天，完美享受这道美味佳肴的秘诀

探究臭鱼腌制需要几天,完美享受这道美味佳肴的秘诀,制作方法简单,且它的口味非常符合大众口味,让大家在享受的同时也可以享受到这道美食。

1、在选料上,需要选择鱼大肉薄的新鲜鱼,这种鱼肉质鲜嫩,也非常好吃。

2、洗净后,放入盆中,加盐,和适量料酒,搅拌均匀,腌30分钟。

3、在腌制的过程中,往鱼中加入适量的姜片,大蒜,香菜,辣椒等,加入适量的酱油和醋,搅拌均匀,腌制一个小时。

4、在腌制的过程中,把锅烧热,放入油,将腌好的鱼用热油反复的炸熟,这样就可以吃了。

5、吃的时候,将鱼片一片一片放入,用筷子夹住鱼片,然后在上面撒上辣椒面,加入适量的盐,孜然粉,五香粉,香菜,搅拌均匀即可。