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烹饪技巧:
1、不要煎太久,这样鱼的肉质容易老,口感会差一些。
2、最好是将鱼放在锅中煎至金黄,这样味道才更鲜美。
3、加入盐、姜、蒜、辣椒,能使鱼的味道更加好,味道更香。
4、不要加入盐、辣椒,这会使鱼的味道更加好,味道更鲜美。
5、如果你觉得不喜欢吃辣,可以加些小米辣,既能提味又能提鲜。
6、可在鱼身上涂抹一些姜汁,还可以祛除鱼的腥味。
小贴士:
1、煎鱼的时候不要使用大火,这样会使鱼的腥味更浓。
2、如果你的鱼不是太喜欢吃辣,可加入辣椒。
3、生姜和蒜子要拍松,这样就可以避免蒜子的味道散失。
