探秘金针菇凉拌菜的最佳水焯时间，让你的菜肴更美味！

探秘金针菇凉拌菜的最佳水焯时间,让你的菜肴更美味!

食材:金针菇、青红辣椒、青辣椒、洋葱、蒜、小米辣、香菜、白糖、盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉、花椒油

做法:

1、首先将食材切成块状,然后将青红辣椒切段,洋葱切丝,蒜切片,小米辣切段,白糖,盐,鸡精,生抽,料酒,辣椒粉,花椒油,芝麻油拌均匀备用。

2、将锅烧热后倒入油,油热后放入蒜片爆香,再放入小米辣翻炒出辣味,然后放入洋葱和青红辣椒,继续翻炒,然后倒入调好的水,盖上锅盖,大火烧开,放入金针菇,转小火煮10分钟左右,关火,然后将金针菇捞出,放到碗中,加入蒜片,搅拌均匀即可。