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探秘素炒豆芽的绝妙烹饪技巧,让你品味极致美味!
第一步:准备食材
首先把豆芽摘掉根部,用冷水清洗,再用小刀把豆芽的两端对半切开,再把豆芽切成段,最后放入沸水中焯熟。
第二步:制作步骤
先把豆芽用冷水冲洗干净,再用小刀把豆芽切成段,最后放入沸水中焯熟。
第三步:烹饪技巧
锅中倒入适量油,油热后倒入葱姜炝锅,然后放入蒜末、花椒粒炒香,再放入豆芽,加入适量生抽和盐,继续翻炒均匀。
第四步:出锅装盘
焯好的豆芽倒入炒锅中,倒入适量油,大火翻炒均匀,再放入焯好的豆芽,大火翻炒均匀,加入适量盐,继续翻炒均匀。
第五步:装盘
最后再倒入一些香油,翻炒均匀,盛盘。
