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探秘粉蒸排骨的烹饪时间:揭秘最佳蒸煮时长!
制作方法:
1、选料:挑选整排排骨,要选排骨的刀面和肉质最好,肉质、色泽要洁白。
2、蒸制:将剁好的排骨放在大盘里,加入调料,葱段、姜片、花椒、八角、酱油、盐、少许水,上锅蒸熟,大约10分钟左右即可。
3、出锅:把蒸好的排骨切成小块,放入碗里,撒上香菜段、葱花,就可以上桌了。
营养价值
猪排骨含有人体生长发育所需的优质蛋白质,并且必需的脂肪酸,但是胆固醇含量较低。
中医认为,猪排骨有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
