探秘正宗猪脚饭的制作秘诀：隆江猪脚饭的做法揭密

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第一步:把剁碎的猪脚放入料理机中搅碎。

第二步:把炒锅中倒入花生油,油热后放入猪脚,小火煎。

第三步:等猪脚煎成金黄色后放入切好的葱花,加入酱油、醋、糖、盐、味精等调料,用小火慢慢熬,直到汤汁浓稠为止。

第四步:用电饭煲煮米饭,放些水和白米饭,然后把煮好的猪脚和汤汁均匀的混合在一起。

第五步:米饭煮到变成白米粥,用勺子压一下,然后再用铲子推一下,倒入盖过猪脚的水,在焖20分钟。

第六步:把煮好的猪脚和汤汁均匀的混合在一起,撒上些葱花就可以食用了。