探秘正宗安徽板面做法，教你一步步打造美味美食！

探秘正宗安徽板面做法,教你一步步打造美味美食!

1、面粉,清水和面。

2、准备适量的面粉,酵母,面粉倒入面盆。

3、加清水,和面,开始搅拌。

4、加入适量的盐和糖,揉成光滑的面团。

5、发酵至2倍大。

6、取出排气,揉搓。

7、搓成长条,切成小剂子。

8、用擀面杖擀成薄片。

9、放入生抽,醋,盐,香油,葱花,蒜末。

10、再擀成面条。

11、锅内烧开水,将面条下锅,用筷子夹住面条,过水焯烫一下,然后捞出沥干水。

12、在面条上放一层面条。

13、再把面条立起来。

14、最后放上青菜,淋上香油。

15、盛盘开吃。

小贴士

因为用擀面杖擀成薄片,所以口感会比较好。