探秘椒盐虾的烹饪秘籍，教你轻松做出美味诱人的椒盐虾！

探秘椒盐虾的烹饪秘籍,教你轻松做出美味诱人的椒盐虾!

做法一

制作材料

虾、青椒、红椒、大蒜、姜、生抽、糖、料酒、生粉、食用油、盐

制作步骤

1、虾买回来后,在头尾两侧切一刀,留一条线。把蒜切碎末,姜切丝,干红辣椒切小段,蒜拍碎。

2、虾去头,背部虾线,剥壳,挑出虾线,清洗干净。把虾仁和蒜末,姜丝,生抽,糖,料酒,生粉,食用油拌匀,腌制15分钟。

3、热锅放油,把腌制好的虾放进去煎,煎到金黄。然后把姜丝,蒜末,干红辣椒,放到锅里,再放生抽,糖,料酒,盐,和生粉,倒进炒好的虾,盖上盖子焖一下,开盖撒上葱花就可以啦。