探秘柿子的正确食用方法：充分成熟后再品尝，避免涩感！

1、直接食用

新鲜柿子采摘后,直接在炭火上烤熟,味道清香甜美,涩感十足。但,也有些人不喜欢涩感,食用后对身体的伤害更大。因此,为了保证柿子的安全,最好用蒸煮的方式,把柿子蒸熟,从此降低柿子的涩味。

2、泡茶

柿子泡茶,味道清甜,也很爽口。但是,柿子泡茶,茶叶中的鞣酸会和柿子中的维生素C产生化学反应,会导致鞣酸钙沉淀在柿子中,影响营养成分的吸收。

3、空腹吃柿子

柿子是寒性水果,空腹吃柿子,会对胃部产生刺激,导致胃胀、胃痛,严重者还会引起胃出血,导致胃结石、胃溃疡等疾病。空腹时吃柿子,柿子中的鞣酸会和柿子中的维生素C发生化学反应,会生成沉淀物,产生难闻的鞣酸,对人体有害。