探秘小笼包的制作秘诀：如何调制出口感十足的馅料？

探秘小笼包的制作秘诀:如何调制出口感十足的馅料?看完了解它的制作方法及步骤的你,是不是惊讶,因为在家你也可动手做了呢?下面小编就为大家提供说说怎么调制出口感十足的馅料。

做法一

主料:小麦面粉

辅料:生猪肥肉、鸡脯肉、大葱、鸡蛋、木耳、香菇、盐、花椒油

制作步骤:

1、将面粉、鸡脯肉、大葱、姜分别切碎,木耳泡发、香菇切碎。

2、将肉、葱、鸡蛋、木耳、香菇、盐、花椒油、花椒油、酱油、胡椒粉、食用油一起搅拌均匀。

3、将面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子,用手掌压成中间厚,周围薄的面皮,包入适量馅料,然后将口捏紧,将包子放置蒸笼内,用旺火蒸15-20分钟即可。