探秘冬菇鸡汤的材料搭配：传统与创意的完美结合

探秘冬菇鸡汤的材料搭配:传统与创意的完美结合

1、冬菇提前泡开。

2、把冬菇去根洗净。

3、泡冬菇的水不要倒掉,让它自然干。

4、烧开一锅水,放一勺盐。

5、把泡好的冬菇倒入锅里。

6、大火煮开后转小火炖1小时。

7、放一点点的鸡精提鲜。

8、一小时后就可以出锅啦。

8、口感滑嫩,汤也不会油腻。

小贴士:

1、因为泡过的冬菇水分会多一些,所以不要挤掉。

2、冬菇汤我觉得有点不粘稠,口感没有那么好。

3、冬菇去根的时候有些细小的,我觉得不需要再挤掉。

4、冬菇可恰当的泡开,去根的冬菇容易泡开。

5、煮的时候加入一点点的盐,口感会更加好。