探秘传统美食：轻松学习灌腊肠的制作方法与必备配料

探秘传统美食:轻松学习灌腊肠的制作方法与必备配料:1、备料。将腊肠切片备用,首先用到的就是自制腊肠,自制腊肠用的就是黄酒,黄酒中含有的麝香,对于腥味非常的强烈,如果吃了很多的话会觉得非常的恶心,所以这里还需要搭配一些调料来进行调味,这样才会保证更加的卫生。2、清洗。把购物的腊肠去掉外皮,清洗干净以后放在盆中,然后再倒入少量的黄酒,等到酒化开以后再把腊肠放到盆中,加入适量的白醋,等到腊肠完全的吸收了酒以后,就可以把它放入到冰箱中,在冰箱中腌泡一个星期左右就可以取出食用了。