探寻醪糟汤圆的特产之路：揭秘这一美味传统的起源地

探寻糟汤圆的特产之路:揭秘这一美味传统的起源地:古丝绸之路上有一种“米酒圆子”,传说是用籼米煮制而成,为什么,这道菜是因为米酒制作而成的。

剥去外皮,把米酒圆子切开,去核后,糯米粉揉成面团,然后加入适量的生粉,和好后,把面团捏成圆子,然后在案板上滚动,使擀面棍表面起筋,这样在把擀面棍的表面起筋后,米酒圆子就能完成了。

而“米酒圆子”还有很多方法,在制作时,可以把米酒圆子烧煮,并在煮好的饭上加些糯米粉,做成馅,然后用汤圆来烙,也可把米酒圆子制成糯米酒圆子,再加一些面粉和适量的油,然后烙至金黄色,这样在吃起来口感更加好,营养也更丰富。