探寻正宗云南鲜花饼之道：云南特色美食，做法揭秘！

探寻正宗云南鲜花饼之道:云南特色美食,做法揭秘!

云南鲜花饼之道:云南鲜花饼

云南鲜花饼是云南地区传统小吃,它以面粉和肉、鸡蛋为主要原料,经精制而成。其作法如下:

原料:面粉300克,猪油50克,鸡蛋2个,鸡蛋2个,面粉100克,水150克,碱面6克,油50克。

做法:

1.将面粉、鸡蛋、油放入盆中,用温水和成面团,再将碱面放入盆中,加入水,用筷子拌匀,揪成小剂子,再擀成厚面片,切成条状,用油抹在上面,揪成若干个小剂子,然后用手压扁,包入适量油酥,擀成薄饼,在饼的表面抹上油酥,放入烤箱烤10分钟左右,取出,烙成金黄色即可。