探密水蕨菜的美味烹饪诀窍，教你如何让它变得非常好吃！

探密水蕨菜的美味烹饪诀窍,教你如何让它变得非常好吃!

步骤1

第一步:准备食材

食材:蕨菜500g,蒜蓉辣椒酱30g,辣椒酱30g,蚝油1勺,老抽1勺,盐适量,花椒油1勺。

步骤2

第二步:制作方法

1.将蕨菜摘去老叶,洗干净。

2.大蒜剁碎,加入蚝油、老抽、盐、花椒油拌匀。

3.锅内倒油烧热,加入蒜末爆香,加入蕨菜翻炒。

4.翻炒至蕨菜变软即可。

小贴士:蕨菜本身性寒,且有滑利利之弊,吃后易造成腹泻。此外,脾胃虚寒、大便溏薄的人群,不宜食用蕨菜。

功效:蕨菜性味寒凉,有滑利的作用,而且蕨菜中含有很丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有利于食物消化。