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掌握粽子烹饪的黄金时间:揭秘粽子蒸熟的最佳时长
如果用电饭锅蒸粽子,粽子蒸熟时间只需8分钟左右,这样才可以将粽子煮熟。
煮粽子的技巧:
1、要点:粽子需要先浸泡,一般要浸泡3~4小时。由于浸泡时间过长,会导致米饭吸水变多,这样煮出的粽子会比较软糯。
2、要点:粽子需要煮透,煮的时间太长,会导致粽子变得软烂,容易生糯。煮粽子的时间过长,会导致粽子吃起来比较硬,吃起来不爽口。
3、要点:粽子需要用高压锅来煮,这样才可以煮熟,时间太短,又会导致粽子不熟。
4、要点:粽子需要用冷水煮,冷水煮粽子的时间不能过长,否则粽子会因为冷气的作用而变得硬,时间久了粽子就会变得软糯。
