掌握戚风蛋糕的制作工艺流程，轻松做出美味蛋糕！

掌握戚风蛋糕的制作工艺流程,轻松做出美味蛋糕!

1.蛋糕材料:鸡蛋3个,糖60克,面粉3大匙,低筋面粉1/2大匙,可可粉1大匙,牛奶4大匙,黄油60克。

2.做法:将所有材料混合,

3.将鸡蛋液倒入,用橡皮刮刀轻轻搅打,并均匀地拌匀。

4.倒入室温下软化的黄油中,搅拌至完全乳化,取出冷却。

5.倒入无水无油的器皿中,充分搅拌,直至完全混合。

6.将面粉、可可粉、糖混合,加入融化的黄油中,

7.将蛋黄糊倒入,

8.倒入已预热的烤箱中,160度,15分钟左右。

9.取出,在桌面上晾凉后脱模。