掌握家常蛋炒饭的绝佳炒制技巧，让你的口味完全满足！

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用料

鸡蛋3个

小葱3根

姜5片

酱油1勺

盐适量

食用油适量

方法/步骤

葱切成小段

把姜切成小片

锅中烧油,下葱姜爆香

加入蛋液,翻炒至蛋液凝固

放入切好的葱姜,盐,酱油,酱油,翻炒均匀即可出锅。

留意事项

炒鸡蛋时,尽可能选嫩一点的鸡蛋,不要使用老了的。

蛋炒饭制作小贴士

喜欢吃嫩一点的鸡蛋,可在打蛋液时,加入些许水,这样蛋炒饭更嫩。