掌握制作金华火腿的绝佳方法，如何蒸出美味的金华火腿

掌握制作金华火腿的绝佳方法,如何蒸出美味的金华火腿呢?金华火腿是金华特产,其鲜味甜美,质地柔软,香气扑鼻,有“肥儿腊”的美誉。金华火腿的制作方法十分简单,但还是要掌握制作的技巧。

金华火腿的制作方法:

1、用松柏叶或鲜松柏叶适量,将其洗干净,然后再用清水浸泡30分钟左右。

2、用竹刀把金华火腿的头切下来,留意不能切得太薄,不然会直接影响口感。

3、把金华火腿的火腿放入蒸锅中,然后放入适量的清水,并且盖上锅盖,大火煮开。

4、开锅后转小火蒸20分钟左右。

5、煮好后关火,焖一会儿。

6、用竹签将火腿一根根的串起来,然后放到盘子里。

7、上蒸锅蒸5分钟,然后再开锅,上汽后5分钟即可出锅。