手拍青瓜的最正宗做法，传承经典，香气四溢！

手拍青瓜的最正宗做法,传承经典,香气四溢!

主料:青瓜400g

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精适量

步骤:

1.准备材料

2.青瓜切段,洗干净

3.蒜切沫

4.锅中放油,放入蒜沫爆香

5.倒入切好的青瓜翻炒

6.加盐、生抽、醋、白糖、鸡精,翻炒均匀

7.出锅装盘即可

小贴士

炒青瓜时不要放油,因为青瓜本身就含油量高,油量大的话非常容易造成油过多,就容易炸到青瓜的表皮发黑,如果油多,那就不好吃了。