手把手教你蒸面条：简单易学的蒸面条做法与配方揭秘！

手把手教你蒸面条:简单易学的蒸面条做法与配方揭秘!

1、把面条用开水烫熟,过冷水后,沥干水分。

2、在盆中打入一个鸡蛋,加入适量的盐,再放入面粉和成面团,再把面团揉成长条状,待用。

3、在面条上铺上一些菜叶,在蒸锅中加入适量的水,再放入面条,盖上锅盖,开大火蒸制。

4、蒸至水开后,开盖蒸10分钟左右即可。

5、将蒸好的面条捞出,用清水冲凉,控干水分。

6、在面条上淋上香油,再撒上一些香菜末,搅拌均匀即可。

小贴士:

因为面粉的粘性很大,所以在蒸的时候,最好是要保证面粉的粘性充足,才可以让蒸出来的面条有一点的膨胀,这样蒸出来的面条才会更加有劲道。