手把手教你油炸肉丸子的完美步骤，让你的味蕾大醉！

手把手教你油炸肉丸子的完美步骤,让你的味蕾大醉!

步骤一:

用料:

猪绞肉300克、荸荠(荸荠)300克、酱油、盐、五香粉、葱、姜、淀粉、鸡精、料酒。

做法:

1、猪绞肉放入碗中,加入酱油、盐、五香粉、葱姜淀粉、鸡精、料酒,用手顺着一个方向搅拌上劲。

2、加入荸荠,抓匀,腌15分钟。

3、荸荠去皮切小块,加入肉馅中,搅拌均匀。

4、将肉馅用手挤出丸子,然后加入淀粉,抓匀,使肉馅包裹在荸荠上。

5、锅中倒入油,烧至五成热时,放入肉丸,用筷子沿着锅边滚一圈,炸至表面金黄,捞出控油即可。

小贴士:

1、可以放清水中浸泡一会儿,让肉丸更加蓬松。

2、可加入一些葱姜,味道更鲜美。