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手工面条:亲手制作的美味面食,滋味更加醇厚!
原料:绿豆芽、面条、肉末、绿豆芽、猪肉末、酱油、胡椒粉、香菜。
做法:
1、绿豆芽洗净,去掉根蒂。
2、猪肉剁成末,加入少许酱油、胡椒粉,搅拌均匀。
3、面条煮熟,过冷水,冲凉,控干水分。
4、绿豆芽焯水,沥干水分,切碎。
5、锅内放油,烧热,放入肉末炒至肉末变色,盛出。
6、锅内放适量油,烧热,放入绿豆芽和肉末翻炒。
7、肉末变色后,加入葱姜末、酱油、胡椒粉,炒匀。
8、加入绿豆芽和绿豆芽,翻炒均匀,加入少许水,炖煮至汤汁浓稠,加适量盐和鸡精,出锅即可。
