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扁豆焖面的最佳烹饪技巧,让你尝到绝妙美味!
焖面
材料:面条(500克),扁豆(100克),火腿肠(100克),葱、姜、蒜、酱油、盐、油、鸡精、糖、料酒、香油适量。
做法:
1、准备好所需食材。
2、扁豆洗净,切段,火腿肠切片,葱切段,姜切片。
3、热锅下油,油热后放葱姜爆香。
4、放入火腿肠翻炒。
5、加入适量酱油,盐,糖,料酒,鸡精。
6、加入扁豆翻炒。
7、倒入适量清水,盖盖,焖5分钟。
8、出锅前加入鸡精调味即可。
小贴士:
1、扁豆和扁豆都是长豆角,焯水的时候要加一点点盐,煮到扁豆变色就捞出。
2、喜欢放腊肉的,可以不放腊肉。
