快速又简单的家常蒸蛋羹，只需几分钟即可完成！

快速又简单的家常蒸蛋羹,只需几分钟即可完成!

食材明细:鸡蛋3个、水发银耳适量、青菜适量、盐适量、香油适量

步骤:

1.准备好所有的食材,银耳提前泡发,青菜洗净备用。

2.泡发好的银耳切碎。

3.鸡蛋打散,加入适量的盐,加入水淀粉。

4.锅内烧水,将蛋液煮熟。

5.锅烧热,将蒸好的银耳放入锅内,倒入适量的食用油。

6.放入青菜,用中小火炒至菜变色。

7.加入适量的盐和香油,加入少量的鸡精,即可出锅。

小贴士:

1.银耳和水的比例,是1:2。水和米的比例是1:3。

2.鸡蛋,亦是因为是煮熟的,可以稍微加一点点水。