情趣料理技巧揭秘：轻松掌握清炖羊肉又烂又软的秘方！

情趣料理技巧揭秘:轻松掌握清炖羊肉又烂又软的秘方!

A:红烧羊肉做法

食材:羊肉500克、蒜5瓣、姜1块、八角2个、桂皮1小段、茴香2小勺、老抽1小勺、盐适量。

做法:

1、将羊肉洗净,切成块。

2、姜蒜,八角,桂皮,茴香,老抽,盐,糖,蒜,姜,加水煮至肉烂。

3、起锅时撒点茴香,生抽,盐,糖,蒜,然后盖上锅盖,再煮两分钟。

4、最后出锅时撒点葱花即可。

技巧:

1、炖羊肉需要用砂锅,这样会让羊肉更加香嫩。

2、羊肉需要煮得烂一点,不要半烂半烂。

3、盐需要最后放,这样才好吃。