快手青椒炒腐竹，口感鲜香酥脆，美味又营养！

快手青椒炒腐竹,口感鲜香酥脆,美味又营养!

材料

主料:腐竹200克,青椒100克,猪里脊肉100克

调料:花生油10克,酱油3克,盐3克,味精1克,白砂糖1克,姜1克

做法

1.将青椒去蒂洗净,切成丝;腐竹洗净,切成丝。

2.炒锅上火,放入花生油烧热,下入腐竹丝煸炒几下,加入姜丝、盐、酱油、味精,翻炒均匀,淋上麻油即可。

美食功效

腐竹是高蛋白、低脂肪的食物,含有多种维生素、矿物质和纤维素,具有较好的保健作用。

腐竹性味甘、凉,有清热解毒、利水消肿、通便等功效,适合体内有热、便秘、皮肤粗糙者食用。