快手熏鲅鱼做法！只需三步，美味入口秒变餐桌明星！

快手熏鱼做法!

快手熏鲈鱼做法

鲈鱼1条、葱、姜、酱油、料酒、老抽、香油。

做法

1.鲈鱼洗净,用料酒、香油腌制10分钟。

2.用一个碗,放姜丝、葱丝、酱油、香油拌匀备用。

3.锅中倒油,烧至五成热,将鲈鱼放入油中炸至金黄色捞出,沥干油。

4.锅中留底油,放入葱、姜、老抽、香油炒香,倒入炸好的鲈鱼,淋上少许香油,快速翻炒,撒白芝麻出锅。

小贴士

1.鲈鱼有腥味,在烹调前可在鱼身上划几刀,可去除腥味。

2.用少许的料酒腌制鲈鱼,可去除腥味。

3.鲈鱼和茄子一起吃,对治疗心血管疾病有一定的好处。